By Світлана Князєва 
16 сезон «МастерШеф» на СТБ завершився наприкінці грудня 2025 року. Переможцем став Олександр (Сашко) Зубко з Вінниці — кондитер, який пройшов увесь шлях без чорного фартуха і в суперфіналі обійшов Дар’ю Фатєєву. До цього моменту кухню залишили 17 учасників із початкової двадцятки.
Вибуття відбувалися поетапно: на ранніх етапах через технічні помилки й невідповідність рівню, ближче до фіналу — через дрібні промахи в складних процесах, стрес і нездатність точно відтворити задану страву. Деякі епізоди обходилися без вильоту, інші забирали одразу двох-трьох.
Нижче — хронологія з ключовими деталями випробувань, іменами, місцями та причинами, які судді озвучували в ефірі. Дані зібрані з офіційних підсумків СТБ і відкритих джерел за 2025 рік.
Від кастингу до середини сезону: хто пішов першим
Сезон стартував 23 серпня 2025 року. Після двох відбіркових випусків до двадцятки потрапили аматори з різних регіонів — від Одеси й Вінниці до Коломиї та Вишневого. Перші тижні відсівали тих, хто не витримував темпу командних завдань або допускав грубі помилки в базовій техніці.
Серед ранніх вибулих — Кирило Харченко (20-те місце), Роман Дробіт (19-те) і Оксана Кулікова (18-те). Їхній шлях завершився ще до середини осені. У шостому випуску (27 вересня) кухню залишила Катерина Дубчак з Одеси — художниця з гриму та волонтерка, яка готувала їжу для військових. У її страві судді знайшли найбільше помилок, включно з перебитим гуакамоле.
Сьомий випуск (4 жовтня) забрав Марію Точилкіну з Одеси. Восьмий (11 жовтня) — пекаря Ярослава Кулинченка з Києва: його стейк виявився пересушеним у фінальному протистоянні. Дев’ятий випуск обійшовся без вибуття — судді залишили всіх, хто опинився в чорних фартухах.
Десятий випуск (25 жовтня) став одним із найжорсткіших: одразу дві учасниці покинули проєкт. Аліна Пухальська (сомельє, відома за «Холостяком») не впоралася зі стравою, де ключовим елементом мав бути морський їжак — результат судді назвали надто важким. Людмила Шевчук (поліцейська з Броварів) представила страву на основі звичайного рису з маслом, яку оцінили як неформатну для рівня шоу. Обидві посіли 13–14-ті місця.
Середина осені: битви чорних фартухів і несподівані помічники
З одинадцятого випуску вибуття стали регулярними. 1 листопада Ксенія Воробйова (блогерка з Києва) залишила проєкт після битви, де учасники готували з п’яти консервів, відкритих наосліп. Часу дали одну годину, і її результат виявився найслабшим.
Дванадцятий випуск (8 листопада) запам’ятався несподіваним форматом: чорні фартухи отримали маленьких помічників — дітей, які заздалегідь почали готувати улюблені страви. Продукти й техніку могли приносити лише діти. Ігор Савчук (49-річний будівельник із села Рожнів) не впорався з презентацією і покинув шоу.
Тринадцятий випуск (15 листопада) перевіряв не лише техніку, а й здатність працювати в парі з людьми, з якими раніше виникали конфлікти. Помічниками стали вже вибулі учасники, які диктували рецепти суддів. Юрій Котляр — 29-річний учитель біології та географії з Вишневого — не зміг налагодити комунікацію з напарником і не впорався з рататуєм із палтусом. Він посів десяте місце.
У чотирнадцятому випуску (29 листопада) багатораундова битва чорних на тему закусок забрала Наталію Крівіч — наймолодшу учасницю (22 роки, Дніпро, співвласниця клінінгової компанії). Після кількох етапів, де сильніші піднімалися на балкон і розподіляли умови, її результат виявився найслабшим.
Перед кітелями: останні чорні фартухи
П’ятнадцятий випуск (6 грудня) став останнім, де ще роздавали чорні фартухи перед врученням кітелів. Гарік Носач — 35-річний підприємець у сфері фінтех, який мріяв про заклад в стилі омакасє після поїздки до Японії — не впорався зі стресом під час сімейного завдання та в битві чорних. Його страва виявилася найслабшою серед чотирьох претендентів. Він залишив проєкт восьмим.
Шістнадцятий випуск (13 грудня) вирішив, хто отримає білі кітелі. Остання битва чорних фартухів сезону проходила під керівництвом Олександра Цвігуна — фіналіста «МастерШеф. Професіонали» і переможця «Битви сезонів». Учасники паралельно повторювали його страву: десерт, який виглядав як сніданок із сосисками, яєчнею та бріошем, але використовував техніки молекулярної кухні. Часу дали дві години. Найгірше впорався Олександр Карпусь — барний експерт із Києва з колекцією алкоголю понад дві тисячі позицій. Його страва найменше відповідала оригіналу. Решта шістьох — Єва Музика, Сашко Зубко, Вікторія Кузнецова, Галина Оруджева, Євген Гніденко та Дар’я Фатєєва — отримали кітелі.
Сімнадцятий і вісімнадцятий випуски: шлях до суперфіналу
У сімнадцятому випуску (20 грудня) за крок до фіналу пішли одразу троє. Першим після конкурсу з аранчіні та соусом марінара вибув Євген Гніденко — підприємець з Вільногірська, власник автосервісу. Потім, під час роботи з продуктами з кастингу, найгірший результат показала Єва Музика (перекладачка з Одеси). Фінальна дуель на дамплінгах з качкою, медом і місо забрала Вікторію Кузнецову — колишню військову з Коломиї, яка мріяла про пекарню з концепцією «хліб, масло і кава». Сильнішою виявилася Дар’я.
Вісімнадцятий випуск (27 грудня) визначив суперфіналістів. Трійка фіналістів — Сашко Зубко, Галина Оруджева і Дар’я Фатєєва — готувала складні процеси. Дар’я успішно впоралася з локшиною, соусом і м’ясом і першою пройшла далі. Галина допустила помилку в просмаженні стейка і залишила проєкт третьою. Сашко вразив пюре і теж потрапив у суперфінал.
У суперфіналі учасники створювали концепцію власного ресторану і готували сети для суддів. Дар’я представила сет «Мій шлях додому» (народилася в Молдові, відчувала зв’язок з Україною). Сашко переміг. Судді також оголосили стажування: Сашко — до Ектора Хіменеса-Браво, Гарік Носач — до Ольги Мартиновської, Галина Оруджева — до Володимира Ярославського.
Порівняльна таблиця місць і ключових випробувань
| Місце | Учасник | Випуск вибуття | Ключове випробування / причина |
|---|---|---|---|
| 1 | Олександр (Сашко) Зубко | — | Переможець суперфіналу |
| 2 | Дар’я Фатєєва | суперфінал | Поступилася в фінальному сеті |
| 3 | Галина Оруджева | 18 | Помилка в просмаженні стейка |
| 4 | Вікторія Кузнецова | 17 | Дуель на дамплінгах |
| 5 | Єва Музика | 17 | Найгірший результат із продуктами кастингу |
| 6 | Євген Гніденко | 17 | Аранчіні з соусом марінара |
| 7 | Олександр Карпусь | 16 | Неточне відтворення страви Цвігуна |
| 8 | Гарік Носач | 15 | Стрес у сімейному завданні та битві чорних |
| 9 | Наталія Крівіч | 14 | Багатораундова битва на закуски |
| 10 | Юрій Котляр | 13 | Комунікація в парі + рататуй |
Джерело: офіційні підсумки випусків СТБ та відкриті дані сезону.
Що вирішувало виживання: техніка, стрес і деталі
У реальних кейсах сезону часто вилітали не найслабші технічно, а ті, хто втрачав точність під тиском. Олександр Карпусь, наприклад, мав досвід у напоях і колекцію, але не зміг точно повторити молекулярний десерт, замаскований під сніданок. Гарік Носач добре тримався в багатьох конкурсах, але стрес під час роботи поруч із близькими та в умовах пульсометрів виявився вирішальним.
Сашко Зубко виділявся стабільністю: жодного чорного фартуха, сильні результати в десертах і основних стравах, здатність тримати рівень у командних і індивідуальних завданнях. Дар’я Фатєєва кілька разів опинялася в зоні ризику, але рятувалася креативністю і точністю в ключові моменти (зокрема отримала шеф-ніж).
Типова помилка пізніх етапів — недооцінка «дрібниці» процесу. Судді неодноразово наголошували, що на рівні кітелів і суперфіналу вирішує ідеальне виконання головного процесу, а не загальна ідея. Пересмажений стейк, неточна текстура чи розбалансований смак коштували місця навіть сильним учасникам.
Ще один фактор — здатність працювати з обмеженнями. Консерви наосліп, діти-помічники, паралельний майстер-клас, продукти з кастингу, сімейні завдання — усі ці формати перевіряли не лише кулінарію, а й адаптивність. Ті, хто панікував або ігнорував інструкції помічника, частіше програвали.
Після вибуття: що відомо про помітних учасників
Багато хто з вибулих продовжує готувати. Гарік Носач отримав стажування в ресторані Ольги Мартиновської попри те, що залишив шоу раніше. Галина Оруджева — у Володимира Ярославського. Катерина Дубчак продовжує волонтерську діяльність і роботу з гримом. Юрій Котляр повернувся до викладання, але згадував досвід шоу як можливість відкритися новому.
Переможець Сашко Зубко до шоу готував торти на замовлення і мріяв про власну кондитерську. Стажування в закладі Ектора дає йому прямий шлях до професійної кухні. Дар’я Фатєєва, попри друге місце, показала сильний авторський почерк і концептуальне мислення.
З практики подібних сезонів видно: виліт за крок до фіналу рідко ставить хрест на кулінарному шляху. Навпаки, публічність, зворотний зв’язок від суддів і досвід роботи під тиском часто допомагають швидше знайти своє місце — чи то у власному закладі, чи то в команді ресторану.
Ключові інсайти сезону
16 сезон показав, що стабільність перемагає яскраві спалахи. Сашко Зубко не робив гучних помилок і тримав рівень від кастингу до останнього сета. Ближче до кінця вирішували дрібні технічні деталі та здатність точно відтворювати складні процеси під наглядом.
Формати з обмеженнями (наосліп, з помічниками, паралельний майстер-клас) відсіювали тих, хто покладався лише на імпровізацію. Стрес і комунікація в парі теж коштували місць — особливо коли помічником ставав колишній конкурент.
Для тих, хто стежив за шоу, головний висновок простий: на рівні кітелів і вище судді дивляться не на потенціал, а на те, чи відповідає страва заявленому рівню тут і зараз. Одна помилка в ключовому процесі могла перекреслити сильний шлях.